每年的3.15消费者权益日,消费者从各大媒体的舆论报道中深切感受到自己是上帝的感觉。但是在这一天,有些人更愿意关注负面的案例,让“无商不奸”的舆论喧嚣呈上。其实,我们看到更多的商家是信奉诚信经营,信奉顾客就是上帝,以良好的产品质量、周到的服务给消费者一个满意的体验。目前,在中国最大的城市生活消费指南网站大众点评网上,许多商家就是通过关注消费者的声音,不断提高自己的产品和服务品质,从而受到更多消费者的喜爱。
在大众点评网上,有一家餐馆被网友如此评价:“‘上帝式’的服务‘果然不是吹的’:美甲、擦鞋、上网早已‘名声在外’。几乎每15分钟换一次热毛巾,看护小孩……只要你想得到的这里都‘备齐’了。服务员‘发自内心的微笑’让人‘倍感亲切’。”这便是一直在北京、上海频道较长时间占据服务排行榜第一名的海底捞。
在2008年1月份他们刚获得了由600万网友历时一年通过点评打分评选出来的 “2007年最受欢迎20佳餐馆“综合分第一名。海底捞火锅北京地区总经理袁华强在领奖后对大家说“我觉得这个奖份量很重,因为这是消费者颁给我们的”。然而这样高品质的服务是海底捞与消费者良好沟通中愈加完善的。
大众点评网上钻石级食神“李鸿章大杂绘”回忆起曾经在2005年慕名而去海底捞时的情景:“我当时对他们的一道菜提出很小一个意见,没成想,店长态度特好,很耐心听了我的建议,并且还说希望以后多提意见。”就这样,这位爱提意见的网上食神成为了海底捞的座上宾,并且海底捞只要开新店便请他试吃,甚至在上海开店,海底捞还专程请他去上海,以便从消费者角度,检验其上海店与北京店是否一样的品质和服务。
曾经的一些老字号名气很响,有大量的回头客,他们对网友投诉也是十分重视。
“敢不关注吗?” 京味浓”的口福居火锅城副总经理孙立功说,“我都养成习惯了,每天都要在美食或者餐饮的网上浏览几个小时。”
2007年初,口福居在北京开了一家3000多平方米的四层火锅城,投资装修就花了数千万元。
这家投资巨大的新店一开张,消费者就在网上反映了问题。一位网友投帖反映吃火锅时感到店里很冷,吃完火锅差点感冒。这条帖在网上得到了许多网友的认同,有不少跟帖。
这可把孙立功急坏了,他琢磨了半天,终于弄清楚了原因。由于口福居的火锅统一使用电磁炉加热,而不是煤气加热,吃火锅时没有烟熏火燎,所以比别的火锅店感到冷。由此,他想出了解决办法:第一,火锅城增加暖气;第二,晚上增加歌舞演出,以分散顾客的注意力。由于反应及时,这种纰漏最终没有造成太大影响。
目前,在大众点评网上,像这两家企业一样越来越多的商户参与到与消费者互动中,通过网络及时便利的了解消费者的反馈、动态。
大众点评网首创的点评模式,让传统世界里支离破碎的民众声音得到一个集中、客观反映并分享的平台,同时为商家和消费者架起了良好的信息通道。
点评模式下的互联网让每一天都成为了消费者权益日,这种放大的口碑效应,让真正高品质的企业能迅速利用这个渠道传播出去,有效推广;让发展中的企业可以在放大镜下,加强自律,加强自我改进,不断满足消费者的需求;最终,那些带有投机心理,不思进取的企业,将走向死亡。